구리 안골로에서 곱창과 막창을 맛보는 그냥소곱창집
그냥소곱창집은 소곱창과 대창, 염통, 특양, 소갈빗살 등을 함께 즐길 수 있는 경기도 구리시 수택동의 곱창 전문점입니다. 여러 부위를 담은 스페셜모둠과 차돌모둠, 소곱창 단품을 판매하며, 곱창구이 외에 차돌된장라면과 소곱창전골도 주문할 수 있습니다. 기본 상차림에는 천엽과 부추무침, 무생채, 된장찌개 등이 곁들여져 곱창의 고소한 맛과 다양한 반찬을 함께 즐길 수 있습니다. 1. 다섯 가지 부위를 담은 스페셜모둠 그냥소곱창집의 스페셜모둠은 소곱창과 대창, 염통, 특양, 소갈빗살을 함께 담은 메뉴입니다. 곱창과 소 내장 부위뿐 아니라 일반적인 구이용 소고기인 갈빗살까지 포함되어 있어 부위별 맛과 식감을 다양하게 비교할 수 있습니다. 소곱창은 안쪽의 곱과 구우면서 나오는 기름이 어우러져 진한 고소함을 냅니다. 대창은 지방이 풍부해 부드럽고 기름진 맛이 두드러지며, 염통은 상대적으로 담백하면서 탄력 있는 식감을 지닙니다. 특양은 소의 첫 번째 위에 해당하는 부위 중 두툼한 부분으로, 씹을수록 느껴지는 쫄깃한 식감이 특징입니다. 소갈빗살은 내장 부위와 달리 소고기 자체의 육향을 즐길 수 있습니다. 곱창과 대창의 고소한 지방 맛 사이에 갈빗살을 곁들이면 구이의 풍미가 달라집니다. 여러 부위를 조금씩 맛보고 싶을 때 스페셜모둠이 어울리는 이유입니다. 구리맛집 '그냥소곱창집' 인생 곱창 등극! 스페셜모둠과 K-디저트 볶음밥까지 내돈내산 안녕하세요, 여러분! 얼마전 구리로 여행을 갔었는데요. 제대로 된 찐 로컬 맛집을 조지고 싶어서 폭풍 검... blog.naver.com 2. 차돌모둠과 소곱창 단품의 차이 스페셜모둠 외에도 차돌모둠과 소곱창 단품을 주문할 수 있습니다. 차돌모둠은 차돌박지를 곁들인 모둠 메뉴로, 소고기 부위의 고소함과 곱창구이를 함께 즐기는 방식입...